Os preços da arroba têm oscilado neste início de ano, refletindo dificuldades relacionadas à oferta e à demanda. Do lado da oferta, segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o volume de animais prontos para abate tem sido limitado, fazendo com que a indústria aumente pontualmente os valores ofertados aos pecuaristas, sobretudo para a compra de lotes maiores ou de animais que visam atender a certos mercados.
As vendas de carne, por sua vez, estão enfraquecidas, abaixo do esperado para o período. Com isso, em alguns momentos, frigoríficos se posicionam mais recuados, diminuindo os preços de compra. No acumulado de janeiro, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo permaneceu estável, fechando a R$ 146 nessa quarta-feira, 31
Fonte: Cepea